在出發前作功課時，就在網路上看到網友熱烈地推薦佛羅倫斯的牛肉(雜、肚)包子；由於住的Hostel正好沒附早餐，讓我們正好可以一大早就可以嚐嚐這道地的平民美食。
佛羅倫斯備受推崇的平民料理，當然排中央市場(Mercato Centrale)裡頭的Nerbone莫屬；這裡順道簡介一下中央市場，市場內主要的攤販有肉攤、魚攤、蔬果攤、起司和火腿攤、乾貨攤等，營業的時間多半是早上8~9點開店，過了中午就陸續收攤了，尤其是生鮮類收的最早，下午兩點還有在營業的多半是作觀光客生意的乾貨攤，像我就買了些乾燥的Porcini香菇、義大利混合香料帶回台灣。
▲中央市場的外觀
▲市場內販賣起司、火腿、酒的攤販(這樣商品組合的雜貨店可是到處都可以在義大利看見)
▲市場內販賣乾燥農產品、香料、義大利麵等乾貨的攤販
號稱自1872年就開始作生意的Nerbone位在中央市場的一樓(也就是外國人講的ground floor)角角的地方(繞一下、不難找)，印象中賣很多相關牛肉的料理，但由於希望可以邊走邊吃且語言不太通，所以還是買一般觀光客最常買的牛肉包(€3)；麵包的部份Nerbone用的義大利常見的平價圓型硬麵包，對切開之後，師傅會把現切的牛肉片放在麵包上，撒上白胡椒粉，接著別忘了提醒他淋上綠色的巴西里(parsley)醬或紅色的辣(chili)醬，兩種醬雖然看起來會太油，但入口後你就會理解到油多的恰到好處；清燉的牛肉薄片香味四溢，即使不添加任何的沾醬就十分夠味，些許的白胡椒又將牛肉的美味往上提一層，而原本就常用來搭配牛肉的巴西里也達到畫龍點睛之效，最後，那一坨坨橄欖油就是將乾硬麵包和柔嫩牛肉片完全融合在一起的重要媒介，頓時，我才終於瞭解到為何歐洲人吃法國麵包片常常先塗一層橄欖油並放上番茄等材料去烤來吃。
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托斯卡尼的美食，是我整個義法行中最期待的；儘管佛羅倫斯最有名的炭烤牛排我不敢吃(大概才4~5分熟，切開後多半是紅色的，而且份量太大，吃了就吃不下其他的東西)，但還有野豬、野免等料理可以吃～這邊就推薦幾家給大家參考！
La Taverna(地址不確定，但應該是Via del Capitano 6, Siena)就在Siena的主教堂正門口前的大路往下走路旁而；吃這家餐廳並非在原本設定之中，單純只是肚子餓了就近找東西吃；由於不確定餐廳品質，所以只點了蕃茄Pecorino起司粗義大利麵和野兔料理兩道菜加一瓶水；野兔的部份肉質還算鮮嫩，吃起來有點像田雞，但口感上比田雞來的更有嚼勁，迷迭香等醃料也十分入味；而義大利麵的部份當時吃了只覺得一頭霧水，和一般茄汁的義大利麵口感為何天差地遠？直到回來查資料後(我還特地把菜單拍下來)才恍然大悟，原來這道Thick Spaghetti with Garlic Tomato and Pecorino Cheese是再道地不過的托斯卡尼料理，Thick Spaghetti(義大利文Pici)是手工揉出來的粗Spaghetti，在托斯卡尼的料理中本來就常和大蒜和蕃茄作組合來炒，而炒完才加入的Pecorino起司又是另一種托斯卡尼特產的羊起司，這種起司愈成熟辛辣感會越重，加上羊起司本有的些許腥味且是用蒜頭去炒的，難怪和一般我們吃到的茄汁義大利麵口味上會差那麼多，不過儘管它雖道地，我還是不習慣羊起司加蒜頭的嗆味道。
這餐含麵包錢和小費是€25，價格還算合理。
▲La Taverna店門口
▲La Taverna店內一景
▲蕃茄Pecorino起司粗義大利麵
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由於小倆口自助旅行的過程中沒有經費租車子，所以除了佛羅倫斯外，還想安排一個托斯卡尼省在山中的城市看看，好見識傳說中托斯卡尼的美景；而知名的小城市比薩(Pisa)在室友「強力不推薦」(除了斜塔外沒什麼東西可看)的情況下，最後選擇了托斯卡尼省的第二大城西恩那(Siean)。
要從佛羅倫斯出發去西恩那的話，一樣是在SMN火車站旁的SITA巴士站搭乘巴士前往(單程€6.8)；但要注意的是，無論從哪兩地出發，每個鐘頭10分發車的是快速直達巴士(車程約50分鐘)、40分發車的則是繞來繞去的龜速車(車程約 2個鐘頭)...就算你35分到車站也寧可等半個多小時去搭10分發車的那一班，因為你還是會比坐40分那一班車的人還早到！
西恩那的著名觀光景點實在不多，最出名的就是市中心廣場(Piazza del Campo)和西恩那的主教堂(Duomo)；市中心廣場我卻喜歡叫他貝殼廣場，因為整個廣場是呈現貝殼的扇型狀，廣場上和周圍餐廳及小店林立，是最多遊客聚集的地點；原本我最期待看到廣場上的快樂噴泉(Fonte Gaia)，資料上還說噴泉的水可是經由古水道引來，已經源源不絕有五百年之久，但跑近一看卻讓我傻眼，因為一滴水也沒有，讓我超失望的啦！唯一最開心的事，就是坐在廣場陰涼處的地上、喝著一旁買的大杯葡萄柚冰沙；至於主教堂和一些小店的部份，就逛逛消磨不少時間，最主要的是能夠藉此感受一下西恩那山城的獨特風味。
▲下車後往市中心廣場走的路上(順著路直直走就可以到了，不知道走哪一條的話問司機就對了)
▲市中心廣場，但我喜歡叫他貝殼廣場(因為整個廣場是呈現貝殼的扇型狀)
▲貝殼廣場正面的一小角
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佛羅倫斯相較於其他我們拜訪的義大利城市，物價已經算是比較低的，加上有幾家outlet，所以自然是亞洲人必買的城市之一；其中The Mall和Prada Outlet是最受觀光客歡迎的兩個血拼地點，但由於後者較偏僻，需搭火車再轉公車或計程車才會到，所以在沒有設定要購買特定Prada商品的情況下，我們選擇了搭公車就可以到的The Mall。
要從佛羅倫斯去The Mall，必需要在佛羅倫斯SMA火車站旁的SITA公車站(馬路上的外觀看不太出來是公車站)，購買單程€3.4的車票，並在10號月台搭乘往Leccio經The Mall的公車，時刻表的部份可以跟賣票的櫃台或車上的司機要，原則上我們搭的是9:00出發12:45回來的車子(車程約45分鐘，10點開門)，沒幾間店的The Mall兩個多小時絕對足夠逛；要注意的是，回程的車只有時刻表上用紅色及★標記的車次才是在下車處搭車回去，要搭其他車次的話，記得問清楚上車處。
▲SITA公車站的入口處
▲照片中藍色P的地方便是下車處
The Mall的店數其實不多，全部加起來應該不超過15家，而最主力店Gucci雖然佔了兩個門面，但比起在倫敦逛的Burberry Factory其實還是小很多～在10:00未開門前，大部份的顧客多半排徊在Gucci的店門口準備時間一到就推門入內，而我則是在一旁看著其中一家子義大利人帶的鬥牛犬，牠無辜的表情真的是可愛極了，即和義大利人使語言不太通(我問可不可以拍照)，老奶奶還是大方的抓起狗狗示意叫我拍照。
▲佔兩個店面寛的主力店Gucci
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觀光客在佛羅倫斯主要會拜訪的景點其實不多，即使是阿諾河以南的幾個知名景點，如可俯看佛羅倫斯市景的米開朗基羅廣場其實也都不會遠到走不到(從SMN火車站出發知道怎麼走的話，應該約40分鐘走的到)；所以除非要定點停留較久，否則一天之內就可以逛完市區內所有知名景點了。
下面就用照片的方式帶大家看看市區內的幾個觀光客常去的景點囉～
▲橫跨阿諾河(Fiume Arno)的橋中最著名的老橋(Ponte Vecchia)，上面全是金飾、珠寶店(義大利似乎很流行在橋上建房子)
▲橋上每家店都是金光閃閃的
▲從東邊往老橋的方向看過去
▲從西邊往老橋的方向看過去
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